Zapečene palačinke s blitvom

Uvod:
Zapečene palačinke s blitvom su ukusno jelo koje će oduševiti vaše nepce. Ova kombinacija palačinki i blitve savršena je za ručak ili večeru, a može se poslužiti kao glavno jelo ili prilog uz neko drugo jelo. Priprema ovog jela je jednostavna, a rezultat je ukusan, zdrav i hranjiv obrok za cijelu obitelj.

Sastojci:

• 6 palačinki
• 500g svježe blitve
• 200g svježeg sira
• 2 jaja
• 100ml mlijeka
• 1 češanj češnjaka
• 50g naribanog parmezana
• sol i papar po ukusu
• ulje za pečenje

Upute:

1. Priprema nadjeva:

   • Operite i očistite blitvu te je narežite na manje komade.
   • U tavi na srednjoj vatri zagrijte malo ulja i dodajte sitno sjeckani češnjak.
   • Kada češnjak zamiriše, dodajte blitvu i pirjajte dok ne omekša, oko 5 minuta.
   • U posebnoj posudi pomiješajte svježi sir, jaja, mlijeko, sol i papar po ukusu.
   • Dodajte pripremljenu blitvu u smjesu od sira i dobro promiješajte.

2. Priprema palačinki:

   • Zagrijte tavu na srednjoj vatri i dodajte malo ulja.
   • U tavi ispecite 6 palačinki po vašem omiljenom receptu ili koristite gotove palačinke.
   • Palačinke prebacite na tanjur te u sredinu svake stavite 2 žlice pripremljenog nadjeva.
   • Savijte palačinke na pola kako bi se nadjev ravnomjerno rasporedio.

3. Pečenje:

   • Uzmite veću posudu za pečenje i premažite ju uljem.
   • Stavite pripremljene palačinke u posudu za pečenje i pospite naribanim parmezanom po vrhu.
   • Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta ili dok palačinke ne dobiju zlatno smeđu boju.

4. Serviranje:

   • Izvadite posudu iz pećnice i pustite da se malo ohladi.
   • Izrežite zapečene palačinke na komade i poslužite uz svježu salatu po želji.
   • Dobar tek!

Ovaj recept je namijenjen za 3-4 osobe, ovisno o veličini palačinki i apetita. Možete ga jednostavno prilagoditi za veću ili manju količinu, a uživati u ukusnom jelu s blitvom koje će vas oduševiti svojim jednostavnim pripremanjem i bogatim okusima. Sa svježom blitvom i zdravim sastojcima, ovo jelo je savršen izbor za sve ljubitelje zdrave i ukusne hrane.