Ukoliko tražite jednostavan, a istovremeno i ukusan obrok koji će zadovoljiti cijelu obitelj, ne tražite dalje! Zapečeni krumpir s slaninom u mlijeku je savršen izbor za ručak ili večeru koji će vas oduševiti svojim bogatim okusom i jednostavnom pripremom.
Sastojci:
- 1,5 kg krumpira
- 250 g slanine
- 2 šalice mlijeka
- 1 žlica maslaca
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
- 1 žličica soli
- ½ žličice papra
- 1 šalica ribanog sira (npr. Gouda ili Cheddar)
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Ogulite krumpir i narežite ga na tanke ploške.
- Slaninu narežite na manje komadiće i popržite na tavi dok ne postane hrskava. Izvadite slaninu iz tave i stavite na papirnati ubrus kako bi upio višak masnoće.
- Na istoj tavi, na preostaloj masnoći od slanine, popirjajte sitno sjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju.
- U posudu za pečenje (veličine oko 20×30 cm) stavite sloj narezanog krumpira, posolite i popaprite te prelijte polovicom popirjanog luka i češnjaka.
- Preko toga rasporedite polovicu slanine i pospite s pola žlice nasjeckanog peršina.
- Ponovite postupak slojevanja sa preostalim sastojcima, završavajući s posljednjim slojem krumpira.
- Ulijte dvije šalice mlijeka preko slojeva i stavite maslac na vrh.
- Pospite ribanim sirom po cijeloj površini.
- Pokrijte posudu za pečenje folijom i pecite u zagrijanoj pećnici 30-40 minuta.
- Nakon toga, uklonite foliju i pecite još 10-15 minuta dok se sir ne rastopi i zapečeni krumpir ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije serviranja.
- Ukrasite svježim peršinom i poslužite toplo.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i idealan je za ručak ili večeru. Svaki zalogaj ovog zapečenog krumpira ispunit će vaše nepce savršenom kombinacijom hrskave slanine, kremastog krumpira i topljenog sira. Poslužite ga uz svježu salatu ili zajedno s nekom laganijom proteinskom namirnicom po želji. Uživajte u ovom jednostavnom, a izuzetno ukusnom jelu koje će sigurno postati omiljeno među svim članovima obitelji. Dobar tek!
