Fileti bijele ribe s gratiniranom rajčicom – savršeni spoj okusa
Ovaj recept će vas oduševiti svojim jednostavnim pripremanjem i bogatim okusom. Fileti bijele ribe u kombinaciji s gratiniranom rajčicom stvaraju savršenu ravnotežu slatkog i slanog okusa, te će sigurno osvojiti svačije nepce. Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
Sastojci:
- 4 fileta bijele ribe (oslić, bakalar, orada)
- 4 velike rajčice
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 1 žličica suhog začina (bosiljak, origano, ružmarin)
- 1 šalica ribanog sira (parmezan, gauda)
- 1 žlica peršina za posipanje
- 1 limun (po želji)
Koraci:
-
Pripremite rajčicu tako da je operete i narežete na tanke kriške.
-
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i pirjajte ga oko 30 sekundi.
-
Dodajte rajčice u tavu i začinite solju, paprom i suhim začinima po želji. Kuhajte ih oko 5 minuta dok ne omekšaju.
-
Zagrijte pećnicu na 200°C.
-
Uzmite filete bijele ribe i stavite ih u posudu za pečenje. Preko svakog fileta rasporedite pripremljene rajčice.
-
Pecite u pećnici oko 15 minuta, ili dok riba ne postane bijela i hrskava, a sir se ne otopi i ne dobije zlatno smeđu boju.
-
Izvadite posudu iz pećnice i posipajte svježe nasjeckanim peršinom.
-
Poslužite filete bijele ribe s gratiniranom rajčicom uz krišku limuna za dodatnu svježinu.
Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom jelu koje će vas sigurno osvojiti svojim savršenim spojem okusa. Možete ga poslužiti uz prilog po želji, poput pire krumpira ili riže. Dobar tek!