Talijanska pasta fazol, poznatija kao pasta e fagioli, je ukusno i jednostavno jelo koje će vas očarati svojom jednostavnošću i bogatim okusom. Ovo klasično talijansko jelo je idealan izbor za hladne zimske dane, ali isto tako se može uživati tijekom cijele godine. Pripremite se na uživanje u aromatičnom umaku od rajčica, slanom slaninom i kremastim grahom koji savršeno se kombiniraju s ukusnom pastom.
Sastojci i koraci za pripremu Talijanske paste fazol
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
Sastojci:
- 250 g špageta (možete koristiti i drugu vrstu paste)
- 100 g pancete ili slanine, narezane na kockice
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 400 g konzerviranog graha
- 400 g pasirane rajčice
- 500 ml pileće ili povrtnog temeljca
- 1 žličica sušenog origana
- sol i papar po ukusu
- svježi peršin ili bosiljak za posipanje
- maslinovo ulje
Koraci:
- Zagrijte malo maslinovog ulja u dubokoj tavi na srednjoj vatri.
- Dodajte narezanu slaninu i pržite dok ne postane hrskava, oko 5 minuta.
- Dodajte nasjeckani luk i češnjak te dinstajte dok ne omekšaju, oko 3-4 minute.
- Dodajte pasiranu rajčicu, temeljac i origano te dobro promiješajte.
- Ocijedite i isperite grah te ga dodajte u umak.
- Pustite da umak zavrije pa smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta.
- U međuvremenu, u drugoj posudi kuhajte špagete prema uputama na pakiranju.
- Kad su špagete kuhane, ocijedite ih i dodajte u umak.
- Dobro promiješajte i kuhajte još 2-3 minute kako bi se okusi proželi.
- Poslužite u dubokim tanjurima te posipajte svježim peršinom ili bosiljkom.
- Poslužite uz svježe pečeni kruh i uživajte u ovom ukusnom talijanskom jelu.
Talijanska pasta fazol je idealna kombinacija okusa slanog, slatkog i pikantnog koji će vas očarati. Ovaj jednostavan recept je savršen za pripremu u manje od 30 minuta i sigurni smo da će postati jedno od vaših omiljenih jela. Uživajte!
