Fioli uskice s telećim jetricama – savršena kombinacija okusa
Fioli uskice s telećim jetricama su jelo koje će oduševiti sve ljubitelje fine i bogate hrane. Ova kombinacija tjestenine i telećih jetrica pružit će vam pravu eksploziju okusa u ustima. Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
- 400 g fiola uskica
- 300 g telećih jetrica
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 100 g šampinjona
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 1 žlica maslaca
- sol
- papar
- svježi peršin
- maslinovo ulje
Korak 1: Priprema tjestenine
U loncu zakuhajte vodu i dodajte sol. Kada voda zakuha, ubacite fioli uskice i kuhajte ih prema uputama na pakiranju. Ocijedite ih i ostavite sa strane.
Korak 2: Priprema telećih jetrica
Na tavu stavite maslinovo ulje i zagrijte ga. Dodajte narezane teleće jetrice i pržite ih 3-4 minute s obje strane dok ne postanu smeđe boje. Izvadite ih iz tave i stavite sa strane.
Korak 3: Priprema umaka
U istu tavu dodajte još malo maslinovog ulja i na njemu popržite sjeckani luk. Dodajte usitnjeni češnjak i sjeckane šampinjone. Pržite 5-6 minuta dok šampinjoni ne omekšaju.
Korak 4: Spajanje sastojaka
Vratite pržene jetrice u tavu s lukom i šampinjonima. Dodajte maslac i prelijte sve vrhnjem za kuhanje. Pustite da se kuha na laganoj vatri još 2-3 minute kako bi se svi okusi sjedinili.
Korak 5: Serviranje
Dodajte kuhane fioli uskice u tavu s umakom i lagano ih promiješajte. Posolite i popaprite po želji. Ukrasite svježim peršinom i poslužite toplo.
Fioli uskice s telećim jetricama su idealan izbor za ručak ili večeru kojom želite impresionirati svoje goste. Uživajte u savršenoj kombinaciji okusa i aromatičnih sastojaka uz ovo jednostavno, ali ukusno jelo. Dobar tek!
