Jedan od najvažnijih obroka na Uskrs je tradicionalni uskrsni doručak koji se spravlja u mnogim hrvatskim obiteljima diljem zemlje. Ovaj obrok predstavlja simbol novog početka i obilježen je raznovrsnim jelima koja se pripremaju prema obiteljskim receptima. U nastavku vam donosimo recept za ukusan uskrsni doručak koji će oduševiti vaše najmilije i učiniti da ovaj praznik bude još posebniji.
Sastojci i koraci za pripremu ukusnog uskrsnog doručka
- 8 jaja
- 500 g šunke
- 500 g hrena
- 200 g mladog sira
- 200 g kruha
- 100 g maslaca
- 1 žlica soli
- 1 žlica šećera
- 1 žličica papra
- 1 žlica vrhnja za kuhanje
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 šalica mlijeka
- svježi peršin za dekoraciju
Koraci:
- U dubokoj tavi zagrijte maslac te na njemu popržite komade kruha dok ne dobiju zlatno smeđu boju. Izvadite ih iz tave i stavite sa strane.
- U istoj tavi na preostalom maslacu popržite nasjeckanu šunku dok ne postane hrskava. Izvadite je iz tave i stavite sa strane.
- U istoj tavi na preostalom maslacu popržite nasjeckani hren dok ne omekša. Izvadite ga iz tave i stavite sa strane.
- U zdjeli pomiješajte jaja, sol, šećer, papar i vrhnje za kuhanje. Dobro ih umutite te dodajte maslinovo ulje.
- U istu tavu na preostalom maslacu ulijte smjesu od jaja te dodajte prženu šunku i hren. Lagano promiješajte.
- Na laganoj vatri kuhajte dok se jaja ne stegnu. Okrenite omelet i dodajte na vrh mladi sir. Pustite da se sir malo otopi.
- Dok se omelet kuha, zagrijte mlijeko u maloj posudi.
- Servirajte omelet na tanjur, uz topli kruh preliven mlijekom te svježi peršin za dekoraciju.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i može se prilagoditi prema željenim mjerama i broju osoba. Ovo tradicionalno jelo može se nadopuniti i drugim sastojcima kao što su rajčice i luk te poslužiti uz svježe voće i sokove.
Uživajte u pripremi ovog ukusnog uskrsnog doručka i želimo vam sretan i blagoslovljen Uskrs!
