Uvod:
Piletina u kremastom besamel umaku je jelo koje će oduševiti ljubitelje kremastih i bogatih okusa. Kombinacija sočne piletine i bogatog besamel umaka stvara savršenu ravnotežu okusa i tekstura, te je idealan odabir za ručak ili večeru. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a pruža neodoljivu kombinaciju okusa koja će vas ostaviti bez daha.
Sastojci i koraci za pripremu piletine u kremastom besamel umaku: (za 4 osobe)
- 4 komada pilećih prsa
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice ulja
- 3 žlice brašna
- 500 ml mlijeka
- 100 ml vrhnja za kuhanje
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 1 žlica sušenog bosiljka
- sol i papar po ukusu
Koraci za pripremu:
-
U tavi zagrijte ulje i dodajte maslac. Kad se maslac otopi, dodajte pileća prsa i pržite ih na srednjoj vatri dok ne poprime zlatno smeđu boju sa svake strane.
-
Izvadite piletinu iz tave i stavite na stranu. U istoj tavi dodajte sitno nasjeckani češnjak i luk te pržite na srednjoj vatri dok ne omekšaju.
-
Dodajte brašno u tavu i dobro promiješajte s češnjakom i lukom. Neka se brašno prži oko 2 minute, stalno miješajući.
-
U tavu lagano ulijte mlijeko i miješajte dok se ne stvori glatka smjesa bez grudica. Dodajte sušeni bosiljak i pustite da se kuha na laganoj vatri, povremeno miješajući.
-
Kad se umak zgusne, dodajte vrhnje za kuhanje i miješajte dok se ne sjedini s ostalim sastojcima. Vratite piletinu u tavu i lagano ju umiješajte u umak.
-
Pustite da se sve zajedno kuha još 5-10 minuta, dok se piletina ne skuha do kraja i umak ne postane kremast.
-
Posolite i popaprite po ukusu te poslužite uz prilog po želji, poput riže, tjestenine ili pire krumpira.
Serviranje:
Piletina u kremastom besamel umaku je najukusnija kada se posluži odmah nakon pripreme, dok je još vruća i kremasta. Možete je ukrasiti svježim začinskim biljem ili dodati naribanog sira za još bogatiju i ukusniju prezentaciju. Uživajte u ovom jednostavnom, ali neodoljivom jelu uz svoje najdraže!
