NaslovnaPileći svici sa sirom i pršutom u kremastoj umaku

Pileći svici sa sirom i pršutom u kremastoj umaku

Uvod:
ći svici su jedno od omiljenih jela mnogih ljubitelja kuhinje. sočnog i mekanog piletine s bogatim sira i pršute u kremastom umaku je opcija za ručak ili večeru. Ovaj recept donosi jednu malo drugačiju, ali vrlo ukusnu verziju ćih svica sa sirom i pršutom u kremastom umaku. Spremni ste za nova ? Krenimo onda u pripremu ovog savršenog jela.

Sastojci:

  • 4 ća fileta
  • 4 kriške pršuta
  • 4 kriške sira (gouda, edamer ili neki drugi po želji)
  • 1 žlica maslinovog
  • 50 g maslaca
  • 1 luk
  • 2
  • 1 žlica brašna
  • 250 ml pilećeg temeljca
  • 100 ml vrhnja za kuhanje
  • sol i papar po želji
  • svježe začinsko bilje po želji (timijan, ružmarin, bosiljak)

Upute:

  1. Priprema pilećih svica:

    • Pileće filete narežite na tanke šnite.
    • Svaki pileći filet posolite i popaprite po želji.
    • Na svaku šniclu stavite po jednu krišku pršuta i sira te zarolajte i pričvrstite čačkalicom.
  2. Priprema umaka:

    • Zagrijte ulje i u tavi na srednje jakoj vatri.
    • Na zagrijanom ulju prepržite sitno nasjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju.
    • Dodajte žlicu brašna i dobro promiješajte dok se ne poveže s lukom i češnjakom.
    • Postupno ulijevajte pileći temeljac uz konstantno miješanje kako bi se umak zgusnuo.
    • Kad umak postane glatke konzistencije, dodajte za kuhanje i začine po želji (sol, papar, začinsko bilje).
    • Neka umak krčka dok ne postane .
  3. pilećih svica:

    • U drugoj tavi zagrijte malo na srednje jakoj vatri.
    • Stavite pileće svice u tavu i pržite ih sa svake strane oko 5 minuta dok ne dobiju zlatnu boju.
  4. Serviranje:

    • U velikoj posudi ili na tanjuru posložite pileće svice.
    • Prelijte ih kremastim umakom.
    • Poslužite uz prilog po želji (, , pire ) te ukrasite svježim začinskim biljem.

Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i s vama podijeljuje okuse sira, pršuta i kremastog umaka u kombinaciji s sočnim piletinom. Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom obroku koji će vas oduševiti svojom bogatom i teksturama. Dobar tek!

Povezani sadržaj

Najpopularnije