Uvod:
Tražite li novo i ukusno jelo koje će oduševiti vaša nepca? Onda je ova kombinacija junetine i riza sa lukom idealna za vas! Punjeni lukovi sa sočnom junetinom i mirisnim rizom predstavljaju savršeno glavno jelo za sve prilike. Ovaj recept će vam otkriti kako jednostavno možete napraviti ovo ukusno jelo u vlastitoj kuhinji.
Sastojci i koraci za pripremu:
Za ovaj recept, potrebno vam je:
- 500g juneće mljevene mesa
- 1 šalica riza
- 4 velika luka
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1 žličica papra
- 1 žličica sušenog origana
- 1/2 šalice sjeckanog peršina
- 1/2 šalice sjeckanog svježeg bosiljka
- 1/4 šalice parmezana
- 1 šalica pileće ili juneće juhe
- 2 žlice krušnih mrvica
Korak 1: Priprema luka
Ogulite i operite luke, a zatim ih izrežite na vrhu kako biste napravili kapice. Pažljivo izdubite unutrašnjost luka, ostavljajući vanjske slojeve netaknutima. Stavite izdubljene lukove u posudu s hladnom vodom dok ne budete spremni za punjenje.
Korak 2: Priprema smjese od junetine i riza
U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani češnjak i pržite ga oko 1 minutu. Potom dodajte juneće mljeveno meso i pržite dok ne poprimi smeđu boju. Dodajte sol, papar, origano, peršin i bosiljak te nastavite pržiti dok meso ne bude potpuno kuhano.
U međuvremenu, skuhajte rizu u slanoj vodi prema uputama na pakiranju. Kada je gotova, ocijedite je i dodajte u tavu s junećim mesom. Promiješajte sve sastojke zajedno i kuhajte još 1-2 minute. Sklonite s vatre i ostavite da se smjesa malo ohladi.
Korak 3: Punjenje lukova
U zagrijanu tavicu dodajte pileću ili juneću juhu i parmezan te miješajte dok se ne stvori gusta smjesa. U pripremljene lukove, rasporedite smjesu od junetine i riza, pazeći da ostavite malo prostora za kapice. Pospite krušnim mrvicama i stavite na vrh kapice od luka.
Korak 4: Pečenje
Stavite punjene lukove u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C te pecite oko 45 minuta ili dok lukovi ne omekšaju. Kada su gotovi, izvadite ih iz pećnice i ostavite da se malo ohlade prije posluživanja.
Posluživanje:
Punjeni lukovi od junetine i riza mogu se poslužiti kao glavno jelo uz prilog po vašem izboru. Savjetujemo vam da ih poslužite tople i uživate u savršenoj kombinaciji sočnog mesa i mirisne rize s lukom. Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe, ali se može prilagoditi za više ili manje osoba prema potrebi.
Uživajte u ovom ukusnom jelu koje će vas oduševiti svojim bogatim okusima i jednostavnom pripremom. Nadamo se da ćete uživati u ovoj savršenoj kombinaciji junetine i riza sa lukom! Dobar tek!
