NaslovnaPikantni kruščići s čvarcima na mediteranski način
Pikantni kruščići s čvarcima na mediteranski način
- 500 g brašna
- 1 svježi kvasac
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- 2 žlice maslinovog ulja
- 300 ml tople vode
- 200 g čvaraka
- 1 crvena paprika
- 1 žlica sušenog origana
- 1 žlica sušenog bosiljka
- 1 žličica ljute paprike
- 1 žličica soli
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlice meda
- U zdjeli pomiješajte brašno, sol i šećer. U sredini napravite udubinu i dodajte kvasac koji ste prethodno otopili u toplom mlijeku. Dodajte i maslinovo ulje te postepeno ulijevajte toplu vodu dok ne dobijete glatko tijesto.
- Tijesto ostavite da se diže na toplom mjestu oko 30 minuta.
- U međuvremenu, nasjeckajte čvarke i papriku na sitne komadiće.
- Kada se tijesto udvostručilo, premijesite ga i razvaljajte na debljinu od oko 1 cm. Pospite ga sjeckanim čvarcima i paprikom, te pospite sušenim origanom i bosiljkom.
- Zarolajte tijesto i narežite na manje kruščiće. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
- Dok se kruščići peku, pripremite preliv od maslinovog ulja, ljute paprike, soli i meda. Pomiješajte sve sastojke u maloj zdjelici.
- Kada su kruščići gotovi, izvadite ih iz pećnice i prelijte ih pripremljenim prelivom dok su još vrući.
- Poslužite ih kao slani zalogaj uz umake po želji ili kao prilog uz jela od mesa.
Recept je dovoljan za 4 osobe. Uživajte u hrskavim pikantnim kruščićima s čvarcima na mediteranski način!