NaslovnaPatatas Bravas: Hrabra i Ukusna Klasika Španjolske Kuhinje

Patatas Bravas: Hrabra i Ukusna Klasika Španjolske Kuhinje

je jedno od najpopularnijih španjolskih jela koje se često može pronaći kao tapas na jelovnicima španjolskih restorana diljem svijeta. Ova hrabra i ukusna klasika španjolske kuhinje sastoji se od hrskavih pečenih krumpirića prelivene bogatim umakom od . za koju ćete se zaljubiti na prvi zalogaj!

Sastojci:

  • 6 srednje velikih krumpira
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žličica soli
  • 1/2 žličice papra
  • 1/2 žličice crvene u prahu
  • 1/2 žličice češnjaka u prahu
  • 1/2 žličice sušenog origana
  • 1/2 žličice sušenog timijana
  • 1/2 žličice dimljene
  • 1 konzerva sjeckanih
  • 1/4 šalice vode
  • 1/2 žličice
  • sol i po ukusu
  • 1/4 šalice maslinovog ulja
  • 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
  • 1 žlica sjeckanog peršina
  • u prahu za posipanje

Upute:

  1. Zagrijte pećnicu na 200°C.
  2. Ogulite i narežite krumpire na kockice.
  3. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje, sol, , crvenu papriku u prahu, , , timijan i dimljenu papriku.
  4. Dodajte krumpire u mješavinu ulja i začina i dobro promiješajte.
  5. Stavite krumpire na čenje obložen papirom za pečenje.
  6. Pecite krumpire u pećnici 30-35 ili dok ne postanu hrskavi.
  7. Dok se krumpiri peku, pripremite umak od . U tavi na srednjoj vatri zagrijte maslinovo ulje i dodajte nasjeckani češnjak.
  8. Kada češnjak postane blago zlatne boje, dodajte sjeckane pelate, vodu, šećer, sol i papar po ukusu.
  9. Kuhajte umak oko 15 , povremeno miješajući, dok se ne zgusne.
  10. Kada su krumpiri gotovi, poslužite ih uz umak od . Posipajte sjeckanim peršinom i paprom u prahu.
  11. Uživajte u hrskavim krumpirićima prelivene bogatim umakom od rajčice.

Ovaj je dovoljan za 4 osobe kao ili za 2 osobe kao glavno . Poslužite uz hladno pivo ili čašu dobrog španjolskog vina i uživajte u ovoj ukusnoj i hrabroj klasici španjolske kuhinje!

Povezani sadržaj

Najpopularnije