Jagode i čokolada u savršenoj kremi od mascarpone sira

Uvod:
Ne postoji ništa ukusnije od kombinacije sočnih jagoda i slatke čokolade, a kada se dodaju u kremastu mascarpone kremu, dobiva se savršeni spoj okusa. Ovaj recept donosi jednostavan način kako napraviti neodoljivu kremu od jagoda i čokolade s mascarpone sirom koja će očarati vaše nepce i zadovoljiti vašu slatku želju.

Sastojci:

• 500g svježih jagoda
• 200g tamne čokolade
• 250g mascarpone sira
• 200ml slatkog vrhnja
• 3 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 1 žlica limunovog soka
• svježe jagode i čokoladne mrvice za dekoraciju

Upute:

1. Operite i očistite jagode te ih narežite na manje komade.
2. Stavite ih u lonac i kuhajte na srednjoj temperaturi dok se ne razmekšaju i ne dobiju gustu teksturu. Ovo će trajati otprilike 10-15 minuta.
3. U međuvremenu, u drugom loncu otopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Ostavite je da se malo ohladi.
4. U većoj posudi, pomiješajte mascarpone sir, slatko vrhnje, šećer, vanilin šećer, ekstrakt vanilije i limunov sok. Miksajte na srednjoj brzini dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
5. U tu smjesu dodajte ohlađenu čokoladu i nastavite miksat na srednjoj brzini dok se sve ne sjedini.
6. Ulijte kremu od jagoda u smjesu od čokolade i lagano promiješajte vilicom ili kuhačom kako biste dobili lijepu mramornu teksturu.
7. Smjesu prebacite u posudu za serviranje i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata kako bi se sve stegnulo.
8. Prije serviranja, ukrasite svježim jagodama i čokoladnim mrvicama.
9. Poslužite ohlađenu kremu od jagoda i čokolade s mascarpone sirom i uživajte u savršenom spoju okusa.

Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.

Savjet:
Umjesto tamne čokolade, možete koristiti i bijelu ili mliječnu čokoladu prema svom ukusu.

Uživajte u ovoj jednostavnoj, ali neodoljivoj kremi od jagoda i čokolade s mascarpone sirom koja će oduševiti vaše nepce i biti savršen završetak svakog obroka. Dobar tek!