Fileti bijele ribe s gratiniranom rajčicom – savršeni spoj okusa

Fileti bijele ribe s gratiniranom rajčicom – savršeni spoj okusa

Ovaj recept će vas oduševiti svojim jednostavnim pripremanjem i bogatim okusom. Fileti bijele ribe u kombinaciji s gratiniranom rajčicom stvaraju savršenu ravnotežu slatkog i slanog okusa, te će sigurno osvojiti svačije nepce. Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.

Sastojci:

• 4 fileta bijele ribe (oslić, bakalar, orada)
• 4 velike rajčice
• 2 češnja češnjaka
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 žličica soli
• 1/2 žličice papra
• 1 žličica suhog začina (bosiljak, origano, ružmarin)
• 1 šalica ribanog sira (parmezan, gauda)
• 1 žlica peršina za posipanje
• 1 limun (po želji)

Koraci:

1. Pripremite rajčicu tako da je operete i narežete na tanke kriške.

2. Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte sitno nasjeckani češnjak i pirjajte ga oko 30 sekundi.

3. Dodajte rajčice u tavu i začinite solju, paprom i suhim začinima po želji. Kuhajte ih oko 5 minuta dok ne omekšaju.

4. Zagrijte pećnicu na 200°C.

5. Uzmite filete bijele ribe i stavite ih u posudu za pečenje. Preko svakog fileta rasporedite pripremljene rajčice.

6. Posipajte ribani sir preko rajčica i ribe.

7. Pecite u pećnici oko 15 minuta, ili dok riba ne postane bijela i hrskava, a sir se ne otopi i ne dobije zlatno smeđu boju.

8. Izvadite posudu iz pećnice i posipajte svježe nasjeckanim peršinom.

9. Poslužite filete bijele ribe s gratiniranom rajčicom uz krišku limuna za dodatnu svježinu.

Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom jelu koje će vas sigurno osvojiti svojim savršenim spojem okusa. Možete ga poslužiti uz prilog po želji, poput pire krumpira ili riže. Dobar tek!