Uvod
Gratinirani juneci odresci s tikvicama i mini rajcicama su jelo koje će oduševiti vaše goste svojim jedinstvenim okusom i prekrasnim izgledom. Ovo je savršeno jelo za posebne prilike, a priprema je jednostavna i ne zahtijeva puno vremena. Juneci odresci su bogati i sočni, a kombinacija sa svježim povrćem daje mu svježinu i laganu notu. U nastavku vam donosimo detaljan recept za pripremu ovog ukusnog jela.
Sastojci
- 4 juneca odreska (150g svaki)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 tikvice, narezane na kolutove
- 1 šalica mini rajčica
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 žlica svježeg peršina, sitno nasjeckanog
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 1/2 šalice naribanog sira (gouda ili parmezan)
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica brašna
- 1 šalica mlijeka
Priprema
- U većoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte narezane tikvice i pržite ih oko 5 minuta dok ne omekšaju. Dodajte mini rajčice, češnjak, sol i papar te pržite još 2-3 minute.
- U drugoj tavi zagrijte maslac na srednjoj vatri. Dodajte brašno i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Postupno ulijevajte mlijeko i miješajte dok se ne zgusne u kremastu umaku.
- U manju posudu za pečenje složite juneca odreske, preko njih rasporedite prženo povrće, a zatim prelijte kremastim umakom. Posipajte naribanim sirom.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C oko 20 minuta ili dok sir ne postane zlatno smeđe boje.
- Prije posluživanja posipajte svježe nasjeckanim peršinom i poslužite uz prilog po želji (npr. rižu ili pire krumpir).
- Jelo je namijenjeno za 4 osobe.
Sada možete uživati u savršeno gratiniranim junecim odrescima s tikvicama i mini rajčicama koje će oduševiti vaše nepce. Uživajte u ovom ukusnom jelu i pohvalama vaših gostiju!
