Uvod:
Ne postoji ništa ukusnije od kombinacije sočnih jagoda i slatke čokolade, a kada se dodaju u kremastu mascarpone kremu, dobiva se savršeni spoj okusa. Ovaj recept donosi jednostavan način kako napraviti neodoljivu kremu od jagoda i čokolade s mascarpone sirom koja će očarati vaše nepce i zadovoljiti vašu slatku želju.
Sastojci:
- 500g svježih jagoda
- 200g tamne čokolade
- 250g mascarpone sira
- 200ml slatkog vrhnja
- 3 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 žlica limunovog soka
- svježe jagode i čokoladne mrvice za dekoraciju
- Operite i očistite jagode te ih narežite na manje komade.
- Stavite ih u lonac i kuhajte na srednjoj temperaturi dok se ne razmekšaju i ne dobiju gustu teksturu. Ovo će trajati otprilike 10-15 minuta.
- U međuvremenu, u drugom loncu otopite tamnu čokoladu na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Ostavite je da se malo ohladi.
- U većoj posudi, pomiješajte mascarpone sir, slatko vrhnje, šećer, vanilin šećer, ekstrakt vanilije i limunov sok. Miksajte na srednjoj brzini dok ne dobijete glatku i kremastu smjesu.
- U tu smjesu dodajte ohlađenu čokoladu i nastavite miksat na srednjoj brzini dok se sve ne sjedini.
- Ulijte kremu od jagoda u smjesu od čokolade i lagano promiješajte vilicom ili kuhačom kako biste dobili lijepu mramornu teksturu.
- Smjesu prebacite u posudu za serviranje i stavite u hladnjak na najmanje 2 sata kako bi se sve stegnulo.
- Prije serviranja, ukrasite svježim jagodama i čokoladnim mrvicama.
- Poslužite ohlađenu kremu od jagoda i čokolade s mascarpone sirom i uživajte u savršenom spoju okusa.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
Savjet:
Umjesto tamne čokolade, možete koristiti i bijelu ili mliječnu čokoladu prema svom ukusu.
Uživajte u ovoj jednostavnoj, ali neodoljivoj kremi od jagoda i čokolade s mascarpone sirom koja će oduševiti vaše nepce i biti savršen završetak svakog obroka. Dobar tek!
