Jednostavna carbonara tjestenina s pancetom i jajima je jelo koje će očarati vaše nepce svojim jednostavnim, ali bogatim okusom. Ova kremasta tjestenina, začinjena slanom pancetom i obogaćena jajima, brzo se priprema i savršena je opcija za brzi, ali ukusni obrok.
Sastojci:
- 400g tjestenine po izboru (preferirano špageti ili fettuccine)
- 150g pancete, narezane na kockice
- 3 jaja
- 1/2 šalice parmezana, naribanog
- 1/2 šalice tekuće vrhnja
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- Sol i papar po ukusu
- Maslinovo ulje
- Peršin, svježe nasjeckan za posipanje (opcionalno)
Koraci za pripremu:
-
U velikoj loncu, prokuhajte vodu i kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane.
-
Na srednje jakoj vatri, u tavi zagrijte malo maslinovog ulja i dodajte pancetu. Pržite dok ne postane hrskava, otprilike 5 minuta.
-
U istoj tavi, dodajte sitno nasjeckani češnjak i pržite ga zajedno s pancetom oko 1 minutu.
-
U zdjelici, pomiješajte jaja, naribani parmezan i tekuće vrhnje. Dodajte sol i papar po ukusu i dobro promiješajte.
-
Uzmite tjesteninu koju ste ocijedili i vratite je u veliki lonac u kojem ste je kuhali. Dodajte pancetu i češnjak te prelijte smjesom od jaja i parmezana.
-
Dobro promiješajte tjesteninu kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili. Vatra ispod lonca neka bude isključena kako se jaja ne bi skuhala.
-
Ako želite, možete dodati svježe nasjeckan peršin za dodatni okus i dekoraciju.
-
Poslužite toplu i uživajte u savršenom spoju okusa slane pancete, kremastih jaja i špageta. Recept je namijenjen za 4 osobe.
Ova jednostavna carbonara tjestenina s pancetom i jajima je idealan obrok za sve ljubitelje talijanske kuhinje. Uživajte u jednostavnosti pripreme i bogatom okusu ovog jela koje će zadovoljiti vaše nepce. Dobar tek!
