Uvod:
Ova jednostavna palenta s paprikama i gljivama je idealan recept za brz, ali ukusan obrok koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatim okusima. Palenta, tradicionalno jelo od kukuruznog brašna, kombinirana s ukusnim paprikama i gljivama, stvara savršenu kombinaciju za svako nepce. Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i sigurno će vas oduševiti svojom jednostavnošću i bogatim okusima.
Sastojci:
- 1 šalica palente
- 3 šalice vode
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 crvena paprika
- 1 žuta paprika
- 200g šampinjona
- 2 češnja češnjaka
- 1 žličica sušenog bosiljka
- sol i papar po ukusu
- svježe nasjeckani peršin za posipanje
- U lonac stavite 3 šalice vode i pustite da zavrije.
- Zatim dodajte šalicu palente i neprestano miješajte dok se palenta ne zgusne i počne odvajati od lonca.
- U međuvremenu, na tavu stavite maslinovo ulje i maslac te pustite da se zagriju.
- Dodajte nasjeckane paprike, gljive i češnjak te ih pržite na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju.
- Začinite sušenim bosiljkom, solju i paprom po ukusu.
- Palentu rasporedite na dno posude za serviranje, a zatim preko nje rasporedite začinjeno povrće i gljive.
- Po vrhu pospite svježe nasjeckanim peršinom.
- Poslužite toplu i uživajte u jednostavnom, ali ukusnom obroku.
Savjet:
Ako želite dodatnu aromu, možete u povrće i gljive dodati malo crvenog vina prije nego što ih stavite na palentu.
Ova jednostavna palenta s paprikama i gljivama je idealna za brzinski ručak ili večeru, a možete je kombinirati i s različitim prilozima poput pečenog povrća ili salate. Uživajte u ovom ukusnom jelu i priuštite si malo topline i udobnosti u samo nekoliko koraka.
