Uvod:
Lisicarke, ukusne gljive karakteristične za jesen, mogu biti odličan sastojak za razna jela. U ovom receptu vam donosimo jednostavno varivo od lisicarki koje će vas oduševiti svojim bogatim okusom i aromom. Priprema ovog jela je vrlo jednostavna, a rezultat će biti ukusno i hranljivo jelo koje će vas zasititi i zagrijati u hladnim jesenskim danima.
Sastojci i koraci:
Za ovo ukusno varivo od lisicarki potrebno vam je:
- 500 g svježih lisicarki
- 1 veliki luk
- 2 srednje velika krumpira
- 2 mrkve
- 2 režnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica brašna
- 1 l povrtnog temeljca
- 1 lovorov list
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- sol i papar po ukusu
- Prije početka pripreme, operite i očistite lisicarke te ih narežite na manje komade.
- U loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
- Dodajte nasjeckani luk i češnjak te ih pržite dok ne postanu staklasti.
- Zatim dodajte narezane lisicarke i pržite ih oko 5 minuta.
- U međuvremenu, ogulite i narežite krumpir i mrkvu na manje komade.
- Dodajte ih u lonac s lisicarkama te ih kratko propržite.
- Posipajte žlicom brašna po površini povrća i gljiva, te miješajte dok brašno ne poprimi zlatno smeđu boju.
- Polako dodajte povrtni temeljac u lonac, neprestano miješajući kako bi se izbjegle grudice.
- Ubacite lovorov list, sol i papar po ukusu, te pustite da varivo lagano krčka oko 20 minuta.
- Prije serviranja, dodajte nasjeckani peršin i promiješajte.
- Poslužite toplo, uz svježe kruh i uživajte u ovom ukusnom jesenskom jelu.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe.
Nadamo se da ćete uživati u ovom jednostavnom varivu od lisicarki koje će vas očarati svojim okusom i aromom jeseni. Dobar tek!
