Kremasti pileći curry s egzotičnim začinima je jelo koje vam donosi pravu egzotičnu mješavinu okusa na vaš stol. Ovo jednostavno i brzo jelo će vas oduševiti svojim bogatim okusom i aromama, a priprema je tako jednostavna da ga možete pripremiti i u zadnji tren.
Sastojci:
- 500g pilećih prsa
- 1 veliki luk
- 3 češnja češnjaka
- 1 žlica đumbira u prahu
- 1 žlica kurkume
- 1 žlica kumin praha
- 1 žlica korijandera u prahu
- 1 žličica ljute paprike u prahu
- 1 konzerva kokosovog mlijeka
- 2 žlice biljnog ulja
- Sol i papar po ukusu
- Svježi peršin za posipanje
Priprema:
- Pileća prsa narežite na manje komade i začinite ih sa soli i paprom po ukusu.
- Zagrijte biljno ulje u dubokoj tavi ili loncu na srednje jakoj vatri.
- Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pržite dok ne postanu mekani i staklasti.
- U tavu dodajte đumbir, kurkumu, kumin prah, korijander u prahu i ljutu papriku u prahu. Dobro promiješajte i pržite oko 2 minute.
- Dodajte komade piletine u tavu i kuhajte dok ne poprime zlatno smeđu boju, oko 5 minuta.
- U tavu ulijte konzervu kokosovog mlijeka i dobro promiješajte.
- Smanjite vatru i pustite da se sve zajedno krčka oko 15 minuta ili dok piletina ne bude potpuno kuhana.
- Po potrebi dodajte sol i papar po ukusu.
- Poslužite topli kremasti pileći curry na krevetu riže ili s prilogom po želji.
- Posipajte svježim peršinom prije posluživanja.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i priprema se za oko 30 minuta. Uživajte u egzotičnom spoju okusa i mirisa koji će vas odvesti na putovanje bez napuštanja doma. Dobar tek!
