Upoznajte se s jednostavnim receptom za zdravu i osvježavajuću salatu od kvinoje, graha i luka
Ova salata je idealan obrok za sve ljubitelje zdrave hrane, koja je ujedno i brza i jednostavna za pripremu. Kombinacija kvinoje, graha i luka daje salati bogat okus i hranjivost, a istovremeno je osvježavajuća i lagana za probavu. Otkrijte kako lako možete napraviti ovu ukusnu salatu i uživajte u njenim brojnim zdravstvenim blagodatima.
Sastojci i koraci za pripremu ukusne i hranjive salate od kvinoje, graha i luka
Sastojci:
- 1 šalica kvinoje
- 1 limenka graha
- 1 crveni luk
- 1 žuta paprika
- 1 zelena paprika
- 1 krastavac
- 1 limeta
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- ½ žličice papra
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Upute:
-
Pripremite kvinoju prema uputama na pakiranju. Obično se preporuča prvo oprati kvinoju u cjediljci pod tekućom vodom, a zatim ju staviti u lonac s dvostrukim omjerom vode u odnosu na kvinoju. Kuhajte na srednje jakoj vatri 15-20 minuta ili dok se sva voda ne upije.
-
U međuvremenu, otvorite limenku graha i isperite ga pod hladnom vodom u cjediljci. Ostavite sa strane da se ocijedi.
-
Ogulite i nasjeckajte crveni luk na male kockice. Isjecite i papriku i krastavac na sličnu veličinu kao i luk.
-
U velikoj zdjeli pomiješajte kuhani kvinoju, ocijeđeni grah, nasjeckani luk, papriku i krastavac.
-
U posebnoj maloj zdjelici napravite dresing tako da pomiješate sok od jedne limete, maslinovo ulje, sol i papar. Promiješajte dok se sastojci ne sjedine.
-
Prelijte dresing preko salate i dobro promiješajte.
-
Poslužite salatu u velikoj zdjeli i posipajte nasjeckanim peršinom po vrhu za dodatnu aromu i svježinu.
Ova salata je dovoljno za 2-3 porcije, a možete ju poslužiti kao samostalni obrok ili kao prilog uz meso ili ribu. Uživajte u ukusima i blagodatima ove zdrave i osvježavajuće salate od kvinoje, graha i luka!
