Lukasti kolač je savršena slastica koja će oduševiti vaše nepce svojom kombinacijom slatkog i pikantnog okusa. Ovaj jednostavan recept donosi novu verziju klasičnog kolača s lukom, koji je idealan za sve ljubitelje zanimljivih i neobičnih okusa. U nastavku vam donosimo sastojke i korake za pripremu ovog ukusnog kolača.
Sastojci:
- 2 velika luka
- 1 šalica brašna
- 1/2 šalice kukuruznog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 2 jaja
- 1/2 šalice maslaca, sobne temperature
- 1/2 šalice šećera
- 1/2 šalice mlijeka
- 1/4 šalice suncokretovih sjemenki
- 1/4 šalice svježeg peršina, sitno nasjeckanog
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite kalup za pečenje dimenzija 20×20 cm i obložite ga masnim papirom.
- Ogulite luka i sitno ih nasjeckajte. Stavite ih u posudu s vodom i kuhajte oko 5 minuta. Ocijedite luk i ostavite sa strane.
- U zdjeli pomiješajte brašno, kukuruzno brašno, prašak za pecivo, sol i papar.
- U drugoj zdjeli, pjenjačom umutite jaja, maslac i šećer dok ne dobijete glatku smjesu. Postupno dodajte mlijeko i nastavite miješati dok se sve ne sjedini.
- Polako dodajte suhe sastojke u mokre sastojke i promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
- Dodajte kuhani luk, suncokretove sjemenke i peršin u tijesto i lagano promiješajte.
- Smjesu izlijte u pripremljeni kalup i poravnajte površinu.
- Pecite u zagrijanoj pećnici oko 40 minuta ili dok kolač ne dobije zlatno smeđu boju i ne bude mekan na dodir.
- Izvadite kolač iz pećnice i ostavite ga da se ohladi prije posluživanja.
- Lukasti kolač 2 možete poslužiti samostalno ili uz dodatak kiselog vrhnja ili sira, što će dodatno naglasiti pikantni okus.
Ovaj recept je namijenjen za 6 osoba i može se servirati kao desert ili kao slano predjelo. Uživajte u ovoj savršenoj slastici s pikantnom notom i iznenadite svoje goste ovim neobičnim, ali ukusnim kolačem. Dobar tek!
