Jedan od najukusnijih i najzdravijih načina pripreme mesa je svakako u umaku od mlijeka i povrća. Ovaj recept za mesnu strucu u umaku od mlijeka i povrća je savršen izbor za sve ljubitelje mesa koji žele uživati u bogatom okusu, ali i uravnoteženoj prehrani. Uz malo truda i sastojaka koje većina već ima u svojoj kuhinji, možete pripremiti ovaj ukusan i zdrav obrok za cijelu obitelj.
Pripremite ukusnu mesnu strucu u umaku od mlijeka i povrća
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe. Priprema će trajati oko 30 minuta, a ukupno vrijeme kuhanja je oko 1 sat.
Sastojci:
- 500g mljevenog mesa (juneće ili svinjsko)
- 1 luk
- 2 mrkve
- 1 tikvica
- 200ml mlijeka
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice brašna
- 500ml juhe od povrća
- sol, papar, začini po želji
- 8 listova svježeg bosiljka
- 4 šnite pršuta
- 4 šnite sira (gouda ili edamer)
Upute:
- Pripremite meso tako da ga pomiješate sa soli, paprom i začinima po želji. Oblikujte 4 mesne struce i stavite ih na stranu.
- U tavi zagrijte maslac i dodajte sitno nasjeckani luk. Dinstajte dok ne omekša.
- U međuvremenu, ogulite i narežite mrkvu na kolutiće, a tikvicu na kockice.
- U tavu s lukom dodajte mrkvu i tikvicu te pirjajte nekoliko minuta.
- Nakon toga, dodajte juhu od povrća i kuhajte dok povrće ne omekša.
- U posebnoj tavi na zagrijanom ulju kratko popržite mesne struce sa svih strana.
- Nakon što su struce zapečene, dodajte ih u tavu s umakom od povrća.
- Poklopite tavu i ostavite da se meso kuha na laganoj vatri oko 30 minuta.
- Nakon pola sata, dodajte mlijeko u tavu s mesom i povrćem te kuhajte još nekoliko minuta.
- U posebnoj tavi zagrijte maslac i dodajte brašno. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dodajte smjesu brašna u tavu s mesom i povrćem te miješajte dok se umak ne zgusne.
- Uzmite 4 manje posude za pečenje i u svaku stavite po 2 lista svježeg bosiljka.
- Preko bosiljka stavite mesne struce s umakom. Na vrh svake struce stavite po 1 šnitu pršuta i 1 šnitu sira.
- Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 20 minuta.
- Poslužite tople mesne struce u umaku od mlijeka i povrća sa svježom salatom po želji.
Ova ukusna mesna struca u umaku od mlijeka i povrća je savršen izbor za ručak ili večeru. Uz bogatstvo okusa i hranjivih sastojaka, ovaj obrok će sigurno zadovoljiti svačije nepce. Uživajte!
