Svinjska vratina je jedno od omiljenih jela mnogih ljubitelja svinjetine. No, često ju pripremamo na isti način i na kraju dobijemo isti, pomalo dosadan okus. Zbog toga vam donosimo jednostavan recept koji će vam pomoći da napravite savršenu svinjsku vratnu na naglo za manje od pola sata!
Najvažniji sastojak za ovaj recept je svakako svinjska vratina. Za najbolje rezultate preporučujemo da koristite kvalitetnu i svježu svinjsku vratnu. Uz to, bitno je da imate i ostale začine i sastojke koji će upotpuniti okus i teksturu jela.
Priprema svinjske vratine na naglo je jednostavna i brza. Prvi korak je priprema marinade. U posudi pomiješajte ulje, senf, češnjak, sol, papar i ostale začine po želji. Dobro promiješajte i utrljajte marinadu u svinjsku vratnu s obje strane. Zatim ostavite da odstoji 10-ak minuta dok zagrijavate tavu na srednjoj vatri. Kada je tava dovoljno zagrijana, stavite svinjsku vratnu na nju i pecite 5-6 minuta s jedne strane, a zatim okrenite i pecite još 4-5 minuta s druge strane. Svinjska vratina na naglo je gotova kada postane zlatno smeđa i sočna iznutra.
Sada je vrijeme za serviranje! Izrežite svinjsku vratnu na tanke šnite i poslužite uz prilog po želji. Možete dodati kuhano povrće ili salatu, a kao prilog odlično će se slagati i kuhani krumpir ili riža. Ako želite dodatni umak, u tavi u kojoj ste pekli svinjsku vratnu možete napraviti umak od ostataka marinade i dodati malo vrhnja za kuhanje.
U svega nekoliko koraka i ne više od pola sata, možete napraviti ukusnu i sočnu svinjsku vratnu na naglo. Neka vam ovaj recept bude inspiracija da isprobate nove načine pripreme svinjetine i uživate u bogatijem i raznovrsnijem okusu ovog popularnog jela. Sigurni smo da će ova svinjska vratina postati jedno od vaših omiljenih jela za brzi obrok ili vikendom uz obitelj i prijatelje. Uživajte!
