Jedan od najomiljenijih jela u mnogim obiteljima je piletina u umaku od vrhnja i sira. Ovo jelo pruža savršenu kombinaciju sočnog mesa i kremastog umaka koji će oduševiti vaše nepce. Uz malo truda i par sastojaka, moći ćete pripremiti ukusnu večeru za svoju obitelj ili goste. Slijedite ovaj recept i uživajte u slasnom obroku.
Sastojci i koraci za pripremu piletine u umaku od vrhnja i sira
Sastojci (za 4 osobe):
- 4 pileća prsa
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica ulja
- 1 glavica luka, sitno nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 šalica pilećeg temeljca
- 1 šalica vrhnja za kuhanje
- 1/2 šalice ribanog sira (cheddar ili parmezan)
- Sol i papar po želji
Korak 1: Priprema piletine
- Prije početka pripreme, piletinu operite i narežite na komade jednakih veličina.
- U tavi otopite maslac i ulje te dodajte nasjeckani luk i češnjak. Dinstajte dok ne omekšaju.
Korak 2: Dodavanje piletine
- U tavu dodajte piletinu i dinstajte na srednje jakoj vatri dok ne dobije zlatno smeđu boju sa svake strane.
- Ako je potrebno, dodajte malo vode da se piletina ne bi zalijepila za tavu.
Korak 3: Priprema umaka
- Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.
- U istu tavu ulijte pileći temeljac i vrhnje za kuhanje te pustite da zavrije.
- Smanjite vatru i pustite da se umak lagano reducira.
Korak 4: Dodavanje sira i završna priprema
- Kada se umak reducira za pola, vratite piletinu u tavu i dodajte ribani sir.
- Nastavite kuhati dok se sir potpuno ne otopi i umak postane kremast.
- Po želji, dodajte sol i papar začiniti umak.
Korak 5: Serviranje
- Piletinu u umaku od vrhnja i sira poslužite uz omiljenu prilog, kao što su tjestenina, riža ili pire krumpir.
- Ukrasite svaki tanjur svježim začinskim biljem i uživajte u ovom ukusnom i bogatom jelu.
Napomena: Ovaj recept možete prilagoditi svojim željama i preferencijama dodavanjem različitih začina ili povrća u umak. Također, možete koristiti različite vrste sira za varijaciju okusa. Uživajte u ovom savršenom jelu koje će oduševiti vaše nepce i sigurno postati omiljeno u vašoj kuhinji. Dobar tek!
