Osvoji nepce s tom yam goong-om: Juha od morskih kozica

Jedan: Uživajte u bogatom okusu s tom yam goong-om: Juha od morskih kozica

Tom yam goong, poznata i kao tom yum soup, je tradicionalna juha iz Tajlanda koja se sastoji od morskih plodova i bogatog začinskog okusa curryja i limete. Ova juha je idealna za one koji vole kombinaciju slatkog, kiselog i začinjenog u jelu te će zasigurno osvojiti vaše nepce.

Drugi: Sastojci i koraci za pripremu savršene juhe od morskih kozica s curryjem i limetom

Sastojci:

• 500 g svježih morskih kozica, očišćenih i oguljenih
• 1 luk, sitno nasjeckan
• 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
• 1 paprika, narezana na trakice
• 1 šalica gljiva, narezanih
• 3 žlice crvenog curryja u prahu
• 1 žlica šećera
• 1 limeta, iscijeđena
• 3 šalice pileće ili riblje juhe
• 1 šalica kokosovog mlijeka
• 2 žlice ribljeg umaka
• 2 žlice svježeg korijandera, nasjeckanog
• sol i papar po ukusu
• dodatni korijander i limeta za posluživanje

1. U velikom loncu zagrijte malo ulja i dodajte luk i češnjak, te pržite dok ne omekšaju.
2. Dodajte papriku i gljive, te nastavite pržiti 2-3 minute.
3. Ulijte pileću ili riblju juhu i dodajte crveni curry u prahu te pustite da zavrije.
4. Smanjite vatru i dodajte morske kozice, šećer, riblji umak i sok od limete.
5. Krčkajte još 5-7 minuta dok se kozice ne skuhaju.
6. Kada su kozice gotove, dodajte kokosovo mlijeko i pustite da zavrije.
7. Začinite solju i paprom po ukusu.
8. Ulijte juhu u zdjelice za serviranje i posipajte svježim korijanderom.
9. Poslužite uz kriške limete za dodatni osvježavajući okus.

Ovaj recept je namijenjen za 4 porcije. Uživajte u bogatom okusu i mirisima tom yam goong juhe od morskih kozica i očarajte svoje goste s ovim jednostavnim, a ukusnim jelom. Dobar tek!