Pecena juneca rebra s pikantnim umakom iz pecnice je savršeno glavno jelo za posebne prigode koje će oduševiti vaše nepce svojom bogatom kombinacijom okusa. Ovaj jednostavan, ali ukusan recept će vas odvesti na putovanje okusima i oduševiti vaše goste.
Sastojci:
- 1 kg junećih rebra
- 1 žlica soli
- 1 žlica papra
- 1 žlica češnjaka u prahu
- 1 žličica sušenog timijana
- 1 žličica sušenog ružmarina
- 4 žlice ulja
- 1 glavica luka, nasjeckana
- 2 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 šalica pilećeg temeljca
- 1/4 šalice soja sosa
- 1/4 šalice meda
- 2 žlice senfa
- 1 žličica čilija u prahu
- 1 žličica paprike u prahu
Koraci za pripremu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- U maloj posudi, pomiješajte sol, papar, češnjak u prahu, timijan i ružmarin. Ovim začinima pospite juneća rebra sa svih strana.
- U većoj posudi ili tavi, zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Stavite rebra u tavu i pecite sa svake strane 5 minuta, dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- U većoj posudi za pečenje, stavite luk i češnjak. Preko njih stavite pečena rebra.
- U maloj posudi pomiješajte pileći temeljac, soja sos, med, senf, čili u prahu i papriku u prahu. Ovim umakom prelijte rebra u posudi za pečenje.
- Pokrijte posudu za pečenje folijom i pecite u pećnici oko 2 sata.
- Uklonite foliju i pecite još 30 minuta, dok se rebra ne zapeku i umak se ne zgusne.
- Uživajte u svojoj ukusnoj i pikantnoj junećoj rebra uz dodatak kruha ili priloga po želji.
Ovaj recept je namijenjen za 4-6 osoba. Poslužite ga uz svježu salatu ili pire krumpir za savršen obrok. Uživajte u ovoj sjajnoj kombinaciji okusa i pripremite ukusan ručak za svoju obitelj ili goste. Dobar tek!
