Pikantni kruščići s čvarcima na mediteranski način

Sastojci:

• 500 g brašna
• 1 svježi kvasac
• 1 žličica soli
• 1 žličica šećera
• 2 žlice maslinovog ulja
• 300 ml tople vode
• 200 g čvaraka
• 1 crvena paprika
• 1 žlica sušenog origana
• 1 žlica sušenog bosiljka
• 1 žličica ljute paprike
• 1 žličica soli
• 3 žlice maslinovog ulja
• 2 žlice meda

Upute:

1. U zdjeli pomiješajte brašno, sol i šećer. U sredini napravite udubinu i dodajte kvasac koji ste prethodno otopili u toplom mlijeku. Dodajte i maslinovo ulje te postepeno ulijevajte toplu vodu dok ne dobijete glatko tijesto.
2. Tijesto ostavite da se diže na toplom mjestu oko 30 minuta.
3. U međuvremenu, nasjeckajte čvarke i papriku na sitne komadiće.
4. Kada se tijesto udvostručilo, premijesite ga i razvaljajte na debljinu od oko 1 cm. Pospite ga sjeckanim čvarcima i paprikom, te pospite sušenim origanom i bosiljkom.
5. Zarolajte tijesto i narežite na manje kruščiće. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
6. Dok se kruščići peku, pripremite preliv od maslinovog ulja, ljute paprike, soli i meda. Pomiješajte sve sastojke u maloj zdjelici.
7. Kada su kruščići gotovi, izvadite ih iz pećnice i prelijte ih pripremljenim prelivom dok su još vrući.
8. Poslužite ih kao slani zalogaj uz umake po želji ili kao prilog uz jela od mesa.
   Recept je dovoljan za 4 osobe. Uživajte u hrskavim pikantnim kruščićima s čvarcima na mediteranski način!