Pikantni palenta-kobasica gratinirac je ukusno jelo koje će zagrijati vaše tijelo i dušu u hladnim zimskim danima. Ovaj gratinirac spaja pikantnost palente s bogatim okusom kobasica, te vas sigurno neće ostaviti ravnodušnima. Recept je jednostavan za pripremu, a rezultat je ukusan obrok koji možete poslužiti za ručak ili večeru.
Sastojci:
- 250 g palente
- 500 ml vode
- 1 žličica soli
- 1 žlica maslaca
- 300 g pikantnih kobasica
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica maslinovog ulja
- 250 ml vrhnja za kuhanje
- 100 g ribanog sira (po izboru)
- sol, papar
- svježi peršin za posipanje
Upute:
- Pripremite palentu prema uputama na pakiranju, ali umjesto mlijeka koristite vodu. U posudu s vodom dodajte žličicu soli i pustite da zavrije. Zatim postepeno dodajte palentu uz stalno miješanje kako bi se izbjegle grudice. Kuhajte palentu na laganoj vatri oko 10 minuta.
- U međuvremenu, u tavi na zagrijanom maslinovom ulju pržite nasjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju. Dodajte pikantne kobasice narezane na kolutiće i pržite dok ne postanu hrskave.
- U posudu s palentom dodajte žlicu maslaca i pomiješajte. Ulijte vrhnje za kuhanje i dobro promiješajte. Po potrebi dodajte sol i papar po ukusu.
- U namašćenu tepsiju stavite sloj palente, zatim sloj kobasica i luka, te ponovno sloj palente. Na vrhu pospite ribanim sirom.
- Stavite tepsiju u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite 20-25 minuta dok se sir ne rastopi i ne dobije zlatno-žuta boja.
- Izvadite gratinirac iz pećnice i poslužite ukrašen svježim peršinom.
Savjeti:
- Umjesto pikantnih kobasica, možete koristiti i druge vrste kobasica po svom izboru.
- Ako želite manje pikantan okus, možete koristiti običnu palentu umjesto pikantne.
- Za još bogatiji okus, možete u palentu dodati komadiće kuhanog mesa ili povrća po želji.
- Možete poslužiti uz svježu salatu za još zdraviju i uravnoteženiju prehranu.
Ovaj pikantni palenta-kobasica gratinirac je dovoljan za 3-4 osobe, a možete ga poslužiti uz topli kruh ili kao samostalan obrok. Uživajte u ovom ukusnom jelu i razveselite svoje nepce s jednostavnom pripremom. Dobar tek!
