Punjene pohane palačinke s mliječnim umakom smatraju se jednim od najomiljenijih jela u hrvatskoj kuhinji. Ovaj ukusan spoj slatkog i slanog sigurno će oduševiti vaše nepce. Uz pomoć ovog recepta, priprema ovog jela bit će jednostavna i brza.
Sastojci:
- 8 palačinki
- 200g šunke
- 200g sira po želji (npr. Gouda ili Edamer)
- 2 jaja
- 200ml mlijeka
- 100g brašna
- 1 žličica soli
- 1 žličica šećera
- 2 žlice ulja za prženje
Priprema:
- U posudi izmiješajte jaja, mlijeko, brašno, sol i šećer dok ne dobijete glatku smjesu.
- Palačinke ispecite na tavi s malo ulja.
- Šunku narežite na manje komadiće i na svaku palačinku stavite par komada.
- Preko šunke posipajte naribani sir.
- Palačinke preklopite na pola i pritisnite rubove kako bi se punjenje ne bi iscurilo.
- U posudi zagrijte ulje i pomoću vilice ili štapića za ražnjiće, umočite svaku palačinku u smjesu od jaja i mlijeka.
- Pržite palačinke sa svake strane dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
- U međuvremenu, u manjoj posudi zagrijte mlijeko i pustite da zakuha.
- Poslužite pohane palačinke s toplim mliječnim umakom preko njih.
- Uživajte u ovom ukusnom jelu uz prilog po želji, kao što su svježa salata ili krumpir salata.
Savjet:
- Umjesto šunke, možete koristiti i druga mesa, poput piletine ili puretine.
- Dodajte malo nasjeckanog svježeg začinskog bilja poput bosiljka ili vlasca u smjesu za palačinke kako bi im dali dodatni okus.
- Pohane palačinke možete poslužiti i kao slatki desert, u tom slučaju izostavite sir i šunku te ih poslužite s malo džema ili čokoladnog namaza.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe. Uživajte u ovom ukusnom jelu s vašim najmilijima i sigurno će postati omiljeno jelo u vašoj kući. Dobar tek!
