Uvod:
Pureće okruglice s kaduljom u umaku od rajčice su jednostavno jelo koje će oduševiti vaša nepca. Ove mekane okruglice punjene sočnom puretinom i mirisnom kaduljom u kombinaciji sa bogatim umakom od rajčice stvorit će savršenu večeru za vašu obitelj. Osim što su ukusne, ove okruglice su i lagane i zdrave, što ih čini idealnim izborom za cijelu obitelj.
Sastojci i koraci za pripremu:
Sastojci:
- 500g mljevene puretine
- 1 jaje
- 1/4 šalice krušnih mrvica
- 1 žlica svježe sjeckane kadulje
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, sitno sjeckan
- 2 češnja češnjaka, sitno sjeckana
- 1 žlica rajčice u prahu
- 1 konzerva sjeckane rajčice
- 1/2 šalice pilećeg temeljca
- Sol i papar po ukusu
Koraci za pripremu:
- U velikoj zdjeli pomiješajte mljevenu puretinu, jaje, krušne mrvice, kadulju, sol i papar. Dobro promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
- Oblikujte smjesu u male okruglice veličine oraha i stavite ih na tanjur.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednjoj vatri. Dodajte sitno sjeckani luk i češnjak te pržite dok ne postanu mekani i staklasti.
- U tavi dodajte rajčicu u prahu i dobro promiješajte. Zatim dodajte konzervu sjeckane rajčice i pileći temeljac. Promiješajte i pustite da se umak kuha oko 5 minuta.
- U umak dodajte pripremljene pureće okruglice i kuhajte još 15-20 minuta, dok okruglice ne budu potpuno kuhane.
- Po želji, umak možete završiti s malo soli i papra po ukusu.
- Poslužite pureće okruglice s kaduljom u umaku od rajčice uz prilog po želji, kao što su tjestenina, riža ili pire krumpir.
- Uživajte u ukusnom obroku sa svojom obitelji!
Recept je namijenjen za 4 osobe.
Savjeti:
- Ako nemate svježu kadulju, možete koristiti i sušenu, ali smanjite količinu na pola.
- Umak od rajčice možete pripremiti unaprijed i samo dodati okruglice prije posluživanja.
- Umjesto purećih okruglica, možete koristiti i mljeveno pileće meso.
- Ako želite bogatiji umak, možete dodati malo vrhnja za kuhanje u zadnjim minutama kuhanja.
Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu i oduševite svoju obitelj večerom koju će dugo pamtiti!
