Jedan od najomiljenijih talijanskih jela su svakako ravioli, punjene tjestenine koje se mogu kombinirati sa različitim umacima kako bi se postigao bogat i zavodljiv okus. U ovom receptu, predstavljamo vam jednu od najukusnijih kombinacija – ravioli s umakom od sušenih rajčica. Ovaj jednostavan, ali izuzetno ukusan recept će osvojiti vaše nepce svojim bogatim okusom i aromatičnim mirisom.
Pripremite ukusne ravioli s umakom od sušenih rajčica!
Sastojci i koraci za pripremu savršenog jela s raviolima i umakom od sušenih rajčica
Sastojci:
- 450g svježih raviola
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 nasjeckani luk
- 2-3 sitno nasjeckana češnja češnjaka
- 1/2 šalice sušenih rajčica, narezanih na kockice
- 1/4 šalice suhog bijelog vina
- 1/4 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca
- 2 žlice svježeg nasjeckanog bosiljka
- 1/4 šalice naribanog parmezana
- Sol i papar po želji
Upute:
- U velikoj posudi kuhajte ravioli prema uputama na pakiranju. Procijedite i ostavite sa strane.
- U tavi na srednjoj temperaturi zagrijte maslinovo ulje. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pirjajte dok ne omekšaju, oko 3-4 minute.
- Dodajte sušene rajčice i nastavite pirjati još 1-2 minute.
- Podlijte bijelim vinom i temeljcem te pustite da se umak kuha dok se ne reducira na pola.
- Dodajte bosiljak i kuhajte još 1-2 minute.
- Posolite i popaprite po želji.
- U tavi s umakom dodajte kuhane ravioli i nježno ih promiješajte kako bi se prekrili umakom.
- Poslužite toplo s naribanim parmezanom po vrhu.
Ovaj recept je dovoljan za 4 osobe i može se poslužiti kao glavno jelo uz svježu salatu ili kao prilog uz meso ili ribu. Uživajte u bogatim okusima i mirisima koji će vas očarati sa svakim zalogajem. Dobar tek!
