Uvod
Fritata s pancetom i svježom tjesteninom je iznimno ukusan obrok koji će zadovoljiti vaša nepca svojim bogatim okusima. Jednostavnost pripreme ovog jela čini ga idealnim izborom za brz i ukusan ručak ili večeru, ali i za posebne prigode. Ova fritata ima bogatstvo okusa pancete, svježine tjestenine i kremaste teksture jaja. Ovaj recept je namijenjen za četiri osobe.
Sastojci:
- 8 jaja
- 200 g pancete
- 300 g svježe tjestenine (po izboru)
- 1 crveni luk
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 100 g ribanog sira (po izboru)
- Sol, papar
- Svježi peršin
Priprema:
-
Prvo skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Tjesteninu ocijedite i stavite na stranu.
-
U velikoj tavi, na srednje jakoj vatri, zagrijte maslinovo ulje. Dodajte sitno sjeckani luk i češnjak, te pržite dok ne postanu staklasti.
-
Dodajte pancetu isjeckanu na kockice i pržite dok panceta ne postane hrskava.
-
U međuvremenu, u velikoj zdjeli, razmutite jaja i dodajte sol, papar i nasjeckani peršin.
-
Kada je panceta gotova, dodajte kuhanu tjesteninu u tavu i sve dobro promiješajte.
-
Prelijte smjesom jaja preko tjestenine i pancete. Smanjite vatru na srednje nisku i pokrijte tavu. Kuhajte dok fritata ne postane zlatno smeđa s donje strane, otprilike 10 do 15 minuta.
-
Posipajte fritatu ribanim sirom i stavite tavu pod roštilj na nekoliko minuta da se sir otopi.
-
Izvadite tavu iz pećnice i ostavite da se fritata malo ohladi prije rezanja.
Vaša ukusna fritata s pancetom i svježom tjesteninom je spremna za posluživanje. Parada okusa u ovom jelu zadovoljit će i najzahtjevnije gurmane. Dobar tek!
