Jeste li u potrazi za brzim, jednostavnim i ukusnim jelom koje će zadovoljiti svačiji ukus? Tjestenina s jajima i spinatom je savršen odabir za ručak ili večeru. Ovaj recept kombinira kremastu teksturu jaja i zdravi spinat koji će vas oduševiti svojim okusom i hranjivim vrijednostima.
Sastojci:
- 400g tjestenine po izboru (špageti, penne, fusilli)
- 4 jaja
- 1 šalica svježeg ili smrznutog špinata
- 3 češnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 1 luk, sitno nasjeckan
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1/2 šalice ribanog parmezana
- Sol i papar po ukusu
- Sjeckani svježi peršin za posipanje
Koraci za pripremu:
- U velikom loncu prokuhajte vodu i kuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju. Ocijedite i ostavite sa strane.
- U međuvremenu, u tavi na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje i dodajte luk i češnjak. Dinstajte dok ne omekšaju.
- U zdjeli razmutite jaja sa soli i paprom.
- Dodajte špinat u tavu s lukom i češnjakom i kuhajte dok se ne uvene.
- Smanjite vatru na nisku i dodajte tjesteninu u tavu, te sve dobro promiješajte. Pazite da ne pregori.
- Dodajte razmućena jaja u tavu s tjesteninom i špinatom i ostavite da se kuhaju dok se jaja ne zgusnu, oko 5 minuta.
- Ugasite vatru i posipajte ribanim parmezanom preko tjestenine.
- Poslužite toplu tjesteninu sa svježim peršinom za posipanje.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i možete ga prilagoditi prema svom ukusu dodavanjem drugih sastojaka kao što su panceta, gljive ili cherry rajčice. Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu koje će vas sigurno oduševiti svojim okusom i brzom pripremom. Dobar tek!
