Ukusne male uskrsne pinčice s preljevom od vanilije

Uvod:
Uskrs je blagdan koji slavimo s obitelji i prijateljima te je idealna prilika za pripremu raznih ukusnih poslastica. Jedna od njih su i male uskrsne pinčice s preljevom od vanilije, kojima se može ukrasiti uskrsni stol ili ih jednostavno uživati kao slatki zalogaj uz šalicu kave. Ovaj recept će vas naučiti kako pripremiti ove ukusne pinčice, te kako ih ukrasiti preljevom od vanilije koji će dati dodatnu notu slatkoće i aromatičnosti.

Sastojci:

• 500g brašna
• 14g suhog kvasca
• 250ml mlijeka
• 80g šećera
• 80g maslaca
• 2 jaja
• 1 žličica soli
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• 150g šećera u prahu
• 2 žlice mlijeka
• 1 žlica ekstrakta vanilije

Upute:

1. Uzmite 250ml mlakog mlijeka i u njega dodajte suhi kvasac i 1 žličicu šećera. Promiješajte te ostavite da se smjesa aktivira oko 10 minuta.

2. U velikoj posudi pomiješajte brašno, preostalih 79g šećera, sol, 2 jaja i 1 žličicu ekstrakta vanilije. Dodajte aktivirani kvasac i zamijesite tijesto. Dodajte maslac sobne temperature i nastavite mijesiti dok se svi sastojci ne sjedine.

3. Pokrijte posudu krpom i ostavite na toplom mjestu da tijesto udvostruči svoju veličinu, oko 1 sat.

4. Nakon što se tijesto udvostručilo, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini u oblik pravokutnika debljine oko 1 cm.

5. Režite tijesto na male trokutiće i oblikujte ih u male pinčice. Stavite ih na pleh obložen papirom za pečenje.

6. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15 minuta.

7. Dok se pinčice peku, pripremite preljev od vanilije. U zdjeli pomiješajte šećer u prahu, mlijeko i ekstrakt vanilije dok ne dobijete glatku smjesu.

8. Kada su pinčice gotove, izvadite ih iz pećnice i pomoću žlice nanesite preljev od vanilije na vrh svake pinčice. Vratite ih u pećnicu na još 5 minuta kako bi se preljev stvrdnuo.

9. Izvadite pinčice iz pećnice i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta prije posluživanja.

Posluživanje:
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i može se poslužiti kao slatki zalogaj uz kavu ili kao dio uskrsnog stola. Uživajte u ovim ukusnim uskrsnim pinčicama s preljevom od vanilije koje će sigurno zadovoljiti vaše nepce i oduševiti goste. Sretan Uskrs!