Vrijeme pripreme: 1 sat
Broj porcija: 8
Uvod:
Vijenac od cimeta je desert koji budi sva osjetila svojom aromom i okusom, te vizualno privlačnim izgledom. Ova slastica je savršeni spoj slatkog i začinjenog, idealna za posluživanje u društvu ili kao kolač za posebne prigode. U nastavku vam donosim jednostavan recept za pripremu ovog ukusnog vijenca od cimeta.
- 500 g glatkog brašna
- 1 vrećica suhog kvasca
- 100 g šećera
- 1 žličica soli
- 120 ml mlijeka
- 120 g maslaca
- 2 jaja
- 2 žlice cimeta
- 100 g mljevenih oraha
- 80 g šećera u prahu
- 3 žlice vode
- U velikoj posudi pomiješajte brašno, šećer, suhi kvasac i sol.
- U drugoj posudi zagrijte mlijeko i maslac dok se maslac ne otopi, te dodajte smjesu u posudu s brašnom.
- Dodajte jaja u smjesu i dobro promiješajte dok ne dobijete glatko tijesto.
- Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini u obliku pravokutnika.
- U maloj posudi pomiješajte cimet, mljevene orahe i šećer u prahu.
- Ravnomjerno rasporedite smjesu od cimeta i oraha po tijestu.
- Urolajte tijesto u obliku rolade i spojite krajeve kako bi dobili vijenac.
- Stavite vijenac u nauljeni pleh za pečenje i pustite da se diže 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 180°C i pecite vijenac od cimeta 25-30 minuta.
- Dok se vijenac peče, pripremite glazuru miješajući šećer u prahu i vodu u plosnatom tanjuru.
- Izvadite vijenac iz pećnice i prelijte ga glazurom dok je još topao.
- Ostavite da se ohladi i poslužite.
Posluživanje:
Vijenac od cimeta je najbolje poslužiti toplog, uz šalicu čaja ili kave. Možete ga poslužiti kao desert nakon obroka ili kao slatki zalogaj u popodnevnim satima. Ukusni vijenac od cimeta je namijenjen za 8 osoba, a možete ga ukrasiti svježim bobicama ili šarenim šećernim perlicama za još privlačniji izgled.
Uživajte u ovom jednostavnom, ali savršenom vijencu od cimeta koji će vas oduševiti svojim okusom i mirisom. Sigurni smo da će postati omiljeni desert u vašoj obitelji i među prijateljima. Dobar tek!
