Uzmite malo vremena za pripremu ove ukusne juhe koja će vas zagrijati u hladnim danima i pružiti vam mnoštvo okusa u svakoj žlici. Ova Aromatična juha s gljivama i krumpirom je savršen spoj okusa koji će oduševiti vaše nepce i dodati malo raznolikosti u vaš jelovnik. Pratite naš jednostavan recept i priuštite si ovu fantastičnu juhu koja se brzo i lako priprema.
Sastojci i koraci za pripremu Aromatične juhe s gljivama i krumpirom
Sastojci:
- 500 g svježih gljiva (šampinjoni, vrganji ili lisičarke)
- 3 velika krumpira
- 1 luk
- 2 češnja češnjaka
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica ulja
- 1 litra pileće ili povrtne juhe
- 1 žličica soli
- 1/2 žličice papra
- 1/2 žličice sušenog timijana
- 1/4 šalice svježeg peršina
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
Priprema:
- Operite i očistite gljive te ih narežite na tanke listiće. Ostavite nekoliko komada sa strane za dekoraciju.
- Očistite i operite krumpir te ga narežite na manje kockice.
- Na zagrijanom ulju i maslacu prodinstajte sitno nasjeckani luk i češnjak dok ne omekšaju.
- Dodajte gljive i kratko ih pržite na jakoj vatri.
- Smanjite vatru i dodajte krumpir, sol, papar te sušeni timijan. Nastavite miješati i pirjajte još nekoliko minuta.
- Ulijte pileću ili povrtnu juhu te pustite da juha zavrije. Smanjite vatru, poklopite i pustite da se juha kuha oko 20 minuta ili dok krumpir ne omekša.
- U posudu za miješanje stavite juhu te je pjenjačom izmiksajte dok ne postane glatka.
- Vratite juhu u lonac i dodajte svježe nasjeckani peršin.
- Poslužite juhu u zdjelicama te u svaku zdjelicu dodajte malo kiselog vrhnja i ukrasite preostalim gljivama.
- Poslužite juhu toplu uz svježi kruh ili tost.
Ovaj recept je dovoljan za 4 porcije i priprema traje oko 30 minuta. Uživajte u ovoj ukusnoj Aromatičnoj juhi s gljivama i krumpirom i razveselite svoje nepce!
