Uvod:
Pečeni krumpiri jedno su od najomiljenijih jela u hrvatskoj kuhinji, a kada se kombiniraju s domaćim kečapom, dobiva se neodoljiva kombinacija okusa i mirisa. Ovaj jednostavan recept za pečene krumpire s domaćim kečapom je savršen za sve koji žele uživati u ukusnom i zdravom obroku koji se priprema u pećnici.
- 1 kg krumpira
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1 žličica papra
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žličica origana
- 1/2 šalice pasiranog paradajza
- 2 žlice octa
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 1/4 žličice češnjaka u prahu
- 1/4 žličice crnog papra
Koraci:
- Pripremite krumpire tako da ih operete i narežete na komade veličine jednakog prsta. Ostavite koru na krumpirima jer će ona dati poseban okus i teksturu pečenim krumpirima.
- U zdjelu za miješanje stavite maslinovo ulje, sol, papar, češnjak u prahu i origano te dobro promiješajte.
- U tu smjesu dodajte narezane krumpire i dobro ih promiješajte kako bi se svi komadi jednako namazali začinima.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Pecite krumpire u pećnici oko 30 minuta, povremeno ih promiješajući, dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
- Dok se krumpiri peku, pripremite domaći kečap. U maloj posudi pomiješajte pasirani paradajz, ocat, smeđi šećer, sol, papar, češnjak u prahu i crni papar. Stavite posudu na lagani vatru i kuhajte dok se svi sastojci ne sjedine i ne dobijete gustu smjesu.
- Pečene krumpire izvadite iz pećnice i poslužite ih uz domaći kečap.
Recept je namijenjen za 4 osobe.
Savjet:
Ako želite dodati malo ljutine u svoj domaći kečap, možete dodati i malo mljevene čili papričice u smjesu.
Serviranje:
Pečeni krumpiri s domaćim kečapom mogu se poslužiti kao glavno jelo uz neku salatu po vašem izboru ili kao prilog uz meso ili ribu. Također, mogu se poslužiti kao zdravi snack za gledanje filma ili druženje s prijateljima. Uživajte u ovoj ukusnoj kombinaciji iz pećnice!
