Pileći bataci su jedno od omiljenih jela mnogih ljubitelja piletine, a kada ih obogatimo ukusnim senfom i hrskavom pancetom, dobivamo savršenu kombinaciju okusa koja će oduševiti svačije nepce. Ovaj recept je jednostavan za pripremu, a sastojci se lako mogu pronaći u svakom domaćinstvu.
Sastojci:
- 4 pileća bataka
- 2 žlice senfa
- 4 kriške pancete
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- 1 žlica limunovog soka
- 1 žličica soli
- 1 žličica papra
- 1 žličica suhog biljnog začina
- 1/2 šalice pilećeg temeljca
Priprema:
- U zdjeli pomiješajte senf, sitno nasjeckani češnjak, maslinovo ulje, med, limunov sok, sol, papar i suhi biljni začin. Dobro promiješajte dok ne dobijete glatku smjesu.
- Pileće batke dobro operite i osušite papirnatim ručnikom. Zatim ih posolite i popaprite.
- Svaki batak premažite pripremljenom smjesom od senfa i začina, te ostavite da se marinira u hladnjaku najmanje 30 minuta.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Na tavi prepržite kriške pancete dok ne postanu hrskave, te ih maknite sa strane.
- U istu tavu dodajte pripremljene pileće batke i pecite ih sa svake strane oko 5 minuta, dok ne poprime zlatno-smeđu boju.
- Pecite batke u pećnici još 20-25 minuta uz povremeno zalijevanje pilećeg temeljca.
- Nakon što su batci gotovi, uzmite ih iz pećnice, prelijte ostatkom smjese od senfa i temeljca te ih vratite u pećnicu na još 10 minuta.
- Nakon što su gotovi, izvadite ih iz pećnice i poslužite uz hrskavu pancetu.
- Pileće batke s senfom i pancetom su odličan izbor za ručak ili večeru. Poslužite ih uz omiljeno povrće ili salatu.
Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe i uz njega možete poslužiti prilog po želji. Uživajte u sočnim i ukusnim pilećim batcima s neodoljivim okusom senfa i hrskave pancete!
