Uvod:
Puretina u vrhnju i senfu je jednostavan, ali ukusan recept koji će zadovoljiti i najizbirljivija nepca. Ova kombinacija kremastog vrhnja i začinjenog senfa savršeno se slaže s piletinom, stvarajući neodoljivu mješavinu okusa. Ovaj recept je idealan za brzinsku večeru ili ručak, a može se poslužiti uz razne priloge kao što su kuhani krumpir ili riža.
Sastojci i koraci za pripremu:
- 4 pileća filea (oko 600-700g)
- 1 žlica maslaca
- 1 žlica ulja
- 1 luk, nasjeckan
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1/4 šalice senfa
- 1/2 šalice vrhnja za kuhanje
- sol i papar po ukusu
-
Pripremite piletinu tako da je operete i osušite kuhinjskim papirom. Začinite solju i paprom s obje strane.
-
U tavi na srednje jakoj vatri rastopite maslac i ulje. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pržite dok ne postanu mekani i lagano zapečeni.
-
Dodajte piletinu u tavu i pržite sa svake strane oko 5 minuta, dok ne postane zlatno smeđa.
-
U međuvremenu, u maloj zdjelici pomiješajte senf i vrhnje za kuhanje dok ne dobijete glatku smjesu.
-
Kada je piletina gotova, prelijte smjesu senfa i vrhnja preko nje. Smanjite vatru na nisku i kuhajte još 5-7 minuta, dok umak ne postane gust i piletina skroz kuhana.
-
Poslužite puretinu u senf-vrhnju umaku uz prilog po želji i uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu.
Recept je namijenjen za 4 osobe.
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 20 minuta
Ukupno vrijeme: 30 minuta
Savjet: Umjesto piletine možete koristiti i pureće šnicle ili batak koji su također odlični u ovom umaku.
Ukrasni prijedlog: Za dodatnu aromu i svježinu, u umak možete dodati svježe nasjeckani peršin ili listove bosiljka prije posluživanja.
Nadamo se da će vam se svidjeti ova kombinacija puretine u kremastom senf-vrhnju umaku. Uživajte u ovom jednostavnom, ali ukusnom jelu koje će sigurno postati omiljeno u vašoj kuhinji. Dobar tek!
