Slatko-kiseli fileti tune na salati s narančom

Sastojci:

• 4 fileta tune
• 2 naranče
• 1 glavica salate
• 1 crveni luk
• 1/4 šalice maslinovog ulja
• 1/4 šalice bijelog vinskog octa
• 2 žlice smeđeg šećera
• 2 žlice soja umaka
• Sol i papar po ukusu
• Svježe nasjeckani peršin za posipanje

Priprema:

1. Pripremite slatko-kiselu marinadu tako da pomiješate maslinovo ulje, bijeli vinski ocat, smeđi šećer, soja umak i sol i papar po ukusu u zdjeli.
2. Uzmite 2 fileta tune i prelijte ih marinadom. Ostavite ih da se mariniraju u hladnjaku najmanje 30 minuta.
3. Dok se tuna marinira, pripremite ostale sastojke. Operite i nasjeckajte salatu na manje komade. Naranče ogulite i narežite na kriške. Tanko isjecite crveni luk.
4. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i lagano popržite marinirane filete tune sa svake strane 2-3 minute, dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
5. U istu tavu dodajte preostale filete tune i pržite ih na isti način.
6. Na tanjurima posložite salatu i naranče, te posipajte tanko isjeckanim crvenim lukom.
7. Na vrh salate stavite pržene filete tune i posipajte svježim peršinom.
8. Poslužite odmah i uživajte u osvježavajućem spoju slatkih i kiselih okusa, uz hrskavu salatu i sočne filete tune.

Ovaj recept je namijenjen za 4 osobe. Možete ga poslužiti kao lagani ručak ili večeru uz prilog po želji. Dobar tek!