Uvod:
Batat i banana su namirnice koje se često koriste u slatkim jelima, no danas ćemo vam pokazati kako možete napraviti ukusnu i zdravu toplu salatu od ovih namirnica. Ova salata će vas očarati svojim okusom i teksturom, a sigurni smo da ćete je rado dodati u svoj jelovnik.
Sastojci i koraci za pripremu:
- 2 batata
- 2 banane
- 1 crveni luk
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica meda
- 1 žlica jabučnog octa
- 1 žlica senfa
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice papra
- 1/4 šalice nasjeckanih oraha
- Batate i banane ogulite i narežite na kockice.
- Crveni luk također narežite na kockice.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje te dodajte batate i luk. Pirjajte ih oko 10 minuta dok ne omekšaju.
- U međuvremenu, u drugoj tavi zagrijte žlicu maslinovog ulja i dodajte banane. Pecite ih na srednje jakoj vatri oko 5 minuta.
- U maloj zdjelici pomiješajte med, jabučni ocat, senf, sol i papar.
- Kada su batati i luk gotovi, dodajte im prethodno pripremljenu smjesu i dobro promiješajte.
- U istu tavu dodajte pečene banane i pecite ih još 2-3 minute.
- U tavi sa batatima i lukom, dodajte i banane te sve zajedno pirjajte još 2-3 minute.
- Na kraju, u salatu dodajte nasjeckane orahe i promiješajte.
- Salatu servirajte dok je još topla i uživajte u njezinom slatkastom i slanom okusu.
Ovaj recept je dovoljan za 2-3 osobe i može se poslužiti kao opuštajući ručak ili večera. Uz toplu salatu od batata i banane možete dodati i neku proteinsku namirnicu poput piletine ili lososa za još zasitniji obrok. Dobar tek!
