Janssonovo iskušenje, ili poznatije kao Janssons frestelse, je tradicionalno švedsko jelo koje se sastoji od slojeva krompira, luka i sardina, prelivenog kremastom smjesom. Ovo slasno jelo dobilo je ime po popularnom švedskom glumcu Pelle Janssonu, koji ga je često pripremao za svoje goste.
- 1 kg krumpira
- 2 velika luka
- 200 g sardina u ulju
- 500 ml slatkog vrhnja
- 50 g maslaca
- 1 žlica ribanog kruha
- sol i papar po želji
- Krumpir ogulite i narežite na tanke ploške.
- Luk ogulite i narežite na tanke kolutiće.
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U posudi pomiješajte slatko vrhnje, sol i papar.
- U posudu za pečenje stavite sloj krumpira, zatim sloj luka, pa sloj sardina.
- Prekrijte slojem smjese od vrhnja.
- Ponavljajte postupak slojeva dok ne potrošite sve sastojke.
- Završite s posljednjim slojem smjese od vrhnja.
- Na kraju posipajte ribanim kruhom i komadićima maslaca.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 45 minuta do sat vremena, dok se gornji sloj ne zahrska i dobije zlatno smeđu boju.
- Poslužite toplo kao prilog uz meso ili kao samostalno jelo.
Ovaj recept je dovoljan za 4 do 6 osoba, ovisno o veličini porcija. Janssonovo iskušenje je izvrsno jelo za hladnije dane, a može se i pripremiti unaprijed i podgrijati prije posluživanja. Uživajte u ovom ukusnom i jednostavnom švedskom jelu!
