Uvod:
Junetina s kaduljom i mozzarellom je jednostavan, ali ukusan obrok koji će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Ova kombinacija mesa, bilja i sira stvara savršenu ravnotežu okusa i tekstura. Priprema jela je vrlo jednostavna, a rezultat je sočna i aromatična junetina koja se topi u ustima.
Sastojci i koraci za pripremu jela od junetine s kaduljom i mozzarellom:
Sastojci:
- 600 g tanko narezane junetine
- 8 listova svježe kadulje
- 4 kriške mozzarelle
- 2 žlice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka
- Sol i papar po ukusu
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi i dodajte češnjak koji ste prethodno zgnječili. Pecite na laganoj vatri dok češnjak ne postane mekan.
- U međuvremenu, posolite i popaprite juneća odrezak s obje strane.
- Dodajte junetinu u tavu s češnjakom i pržite na srednje jakoj vatri 2-3 minute s obje strane, ovisno o debljini odreska. Uvijek možete provjeriti jeste li dovoljno ispekli junetinu rezanjem na sredini i provjerom boje mesa.
- Kad se junetina ispeče, dodajte listove kadulje u tavu i pržite još 1-2 minute.
- Zatim na svaki odrezak stavite krišku mozzarelle i poklopite tavu. Pecite još 1-2 minute dok se sir ne otopi.
- Vaša junetina s kaduljom i mozzarellom je spremna za serviranje. Poslužite uz prilog po želji, poput krumpira ili toplih povrća.
Savjet:
Ukoliko nemate svježe kadulje, možete koristiti i sušenu, ali bitno je da je dodate u tavu kada se junetina već malo ispekla, kako bi zadržala svoj okus.
Serviranje:
Recept je namijenjen za 4 osobe. Junetina s kaduljom i mozzarellom može se poslužiti uz svježe salate ili tople priloge poput riže ili tjestenine. Uživajte u ovom ukusnom i mirisnom jelu!
