Bruschette s gljivama, rajčicom i sirom su ukusna i jednostavna jela koja su idealna kao predjelo ili lagani obrok. Ovaj recept kombinira slatke i kiselkaste arome rajčice, bogate okuse gljiva i bogatstvo sira, što rezultira savršenom kombinacijom okusa na vašem tanjuru. Pripremite se da vas ova bruschetta osvoji svojim jedinstvenim spojem okusa i teksture.
Sastojci:
- 8 kriški kruha za tostiranje
- 250 g gljiva po izboru (šampinjoni, bukovače, vrganji)
- 2 rajčice
- 150 g svježeg sira po izboru (ricotta, mozzarella, kremasti sir)
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- Sol i papar po ukusu
- Svježi bosiljak za ukras
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- Narežite kruh na kriške debljine oko 1 cm.
- U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
- Dodajte nasjeckane gljive i sitno sjeckani češnjak u tavu. Dinstajte 5-6 minuta dok gljive ne omekšaju.
- Za to vrijeme narežite rajčice na tanke kriške.
- Tostirajte krušne kriške u pećnici ili na tavi dok ne postanu hrskave.
- Na svaku krišku kruha nanesite sloj svježeg sira po izboru.
- Dodajte pečene gljive na vrh sira.
- Na kraju dodajte kriške rajčice i začinite solju i svježe mljevenim paprom po ukusu.
- Vratite bruschette u pećnicu na nekoliko minuta, samo da se sir malo zagrije.
- Poslužite na tanjurima i ukrasite svježim listovima bosiljka.
- Bruschette s gljivama, rajčicom i sirom su najbolje poslužiti odmah dok su još tople.
- Uživajte u savršenoj kombinaciji okusa i tekstu
