Uvod u Toskansku juhu s pečenim kruhom: savršena kombinacija okusa i tekstura
Toskanska juha s pečenim kruhom je jedno od najpoznatijih i najomiljenijih jela toskanske kuhinje. Ova juha je savršena kombinacija bogatih i intenzivnih okusa s hrskavim i toplim kruhom koji pruža dodatnu teksturu i punoću. Priprema ove juhe je vrlo jednostavna i ne zahtijeva puno vremena, a rezultat je ukusno jelo koje će oduševiti vaše nepce. U nastavku vam donosimo recept za Toskansku juhu s pečenim kruhom koji možete pripremiti za 4 osobe.
Sastojci:
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 luk, nasjeckan
- 2 režnja češnjaka, sitno nasjeckana
- 2 mrkve, oguljene i narezane na kockice
- 2 štapića celera, narezana na kockice
- 3 šalice pileće ili povrtnog temeljca
- 1 konzerva sjeckanih pelata
- 1 konzerva slanutka, ocijeđenog i ispranog
- 1 šalica svježeg špinata, nasjeckanog
- 4 kriške kruha
- 2 žlice maslaca
- Sol i papar po ukusu
Koraci:
-
Zagrijte maslinovo ulje u velikom loncu na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i češnjak te pirjajte oko 5 minuta dok ne omekšaju.
-
Dodajte narezane mrkve i celer te pirjajte još 5 minuta.
-
Ulijte pileći ili povrtni temeljac te dodajte sjeckane pelate i slanutak. Pustite da juha zakuha, smanjite vatru i kuhajte još 15-ak minuta.
-
U međuvremenu, zagrijte pećnicu na 180°C. Na lim za pečenje stavite kriške kruha, premažite ih maslacem i posolite. Pecite ih oko 10 minuta ili dok ne postanu hrskavi i zlatno smeđi.
-
U juhu dodajte svježi špinat i pustite da se blago ukuha.
-
Juhu posolite i popaprite po ukusu.
-
Servirajte juhu u zdjelama te na svaku zdjelu stavite jednu krišku pečenog kruha.
Toskanska juha s pečenim kruhom je gotova. Uživajte u ovom ukusnom jelu koje će vas zagrijati i ispuniti vaša osjetila. Dobar tek!
