Frittata od rajčica i bosiljka

Frittata od rajčica i bosiljka je jelo koje će vas oduševiti svojim bogatim okusom i jednostavnom pripremom. Ova jela su idealna za ljetne dane, kada su svježe rajčice i bosiljak u sezoni i kada želite nešto lako i ukusno za obrok.

Sastojci:

• 6 jaja
• 2 velike rajčice
• 1 vezica svježeg bosiljka
• 1/4 šalice mlijeka
• 1/4 šalice naribanog parmezana
• 1 žlica maslinovog ulja
• sol i papar po ukusu

Koraci za pripremu:

1. Zagrijte pećnicu na 180°C.
2. U zdjeli razmutite jaja, mlijeko, naribani parmezan, sol i papar.
3. U tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri.
4. Narežite rajčice na tanke kolutove i dodajte ih u tavu zajedno s bosiljkom. Pirjajte ih oko 3 minute.
5. Prelijte smjesu jaja preko rajčica i bosiljka u tavi. Pustite da se sve skupa peče na vatri oko 5 minuta.
6. Stavite tavu u zagrijanu pećnicu i pecite još 10-15 minuta, dok se frittata ne zapeče i ne dobije zlatno smeđu boju.
7. Izvadite frittatu iz pećnice i ostavite da se malo ohladi.
8. Narežite je na trokute i poslužite toplo.

Frittata od rajčica i bosiljka je idealna za obrok za 4 osobe. Možete ju poslužiti uz svježu salatu i kriške tosta za savršen ljetni ručak ili večeru. Uživajte u ovom jednostavnom i ukusnom jelu koje će vas oduševiti svojim bogatim okusom i svježim sastojcima. Dobar tek!